| 糍粑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 糍粑鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于采花301分钟消耗的热量...180 | |||||
糍粑鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、花椒（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）
1/5. 草鱼去头，切成小块，放入大碗里，加入盐，姜，干辣椒，花椒，料酒和醋，抓匀后腌制2天以上
2/5. 腌好的鱼块取出，把腌料和鱼剥开，鱼块摊开放在通风处，凉个半天的样子，去除鱼块表面的水份
3/5. 风干的鱼块，下锅。少量油，小火把鱼炕至两面金黄后出锅备用。（炕约等于煎）。。。
4/5. 将腌鱼的料水倒入锅里，加少许醋和酱油，加点点水，烧开煮出香味
5/5. 将鱼回锅略烧个2.3分钟，（中间记得翻下面）而后大火收干汁起锅
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、益肠明目、养颜等功效；可与木耳、冬瓜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
