| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 59克 | 红烧鱼块热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡，相当于垒球3分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鱼块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼块（适量）、黑木耳（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、葱花（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、白砂糖（适量）、水淀粉（适量）、生抽醋（适量）、料酒（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）
1/7. 草鱼洗净切小块，加料酒，盐，生抽，醋，姜，花椒腌制入味
2/7. 黑木耳泡发撕小朵备用
3/7. 锅里放适量油，烧热后，下腌好的鱼块
4/7. 炸至外表金黄后捞出沥油
5/7. 锅里留少许油，放入姜蒜，干辣椒段，炒至出香味后下炸好的鱼块
6/7. 下黑木耳，加料酒，生抽，少许盐，白砂糖，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠
7/7. 加水淀粉勾芡，大火收汁，撒少许葱花起锅装盘
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、益气、便血等功效；可与鱿鱼、海蜇皮、春笋搭配；与白萝卜、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼块热量15 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克