| 鸡丝拌炸粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 774克 | 鸡丝拌炸粉丝热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于堆肥280分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡丝拌炸粉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粉丝（半把）、鸡腿（2个）、胡萝卜（半根）、黄瓜（半根）、盐（半勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、蚝油（半勺）、料酒（1勺）、姜（1块）、花椒（1勺）、香葱（6棵）
1/10. 鸡腿放生抽，蚝油，老抽，料酒，盐，花椒，姜片等腌制，可用竹签插孔入味，放冰箱冷藏一段时间。
2/10. 腌好的鸡腿放入盘子，上面放香葱。
3/10. 放蒸锅大火蒸。
4/10. 黄瓜和胡萝卜切细丝。
5/10. 黄瓜丝放碗内加半勺盐腌一会。
6/10. 鸡腿筷子能轻松插入时，就可停火，取出放凉。
7/10. 锅内放油，烧热，下入粉丝炸，一次少炸，用铲子压住，使每根都炸到，快速出锅。
8/10. 炸粉丝铺盘底。
9/10. 放撕好的的鸡丝，黄瓜丝和胡萝卜丝。
10/10. 浇几勺蒸鸡腿后余下的汤汁，拌匀即可。也可不拌，外表更好看。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚填精、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、促消化等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、大米搭配；与水萝卜、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝拌炸粉丝热量1400 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物92.5 克
- 钠73.7 毫克
- 钙37 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾260 毫克