| 西兰花胡萝卜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 563克 | 西兰花胡萝卜炒牛肉热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于剪指甲436分钟消耗的热量...60 | |||||
西兰花胡萝卜炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、牛里脊（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 牛里脊肉逆势切成片，放蚝油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制
3/8. 胡萝卜去皮切片
4/8. 西兰花侵袭干净，处理成小朵，锅中水烧开后，入锅焯水两分钟
5/8. 焯水好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用
6/8. 锅烧热放油，油稍热倒入胡萝卜片，小火煸炒透
7/8. 倒入腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒至牛肉表面变色
8/8. 倒入焯过水的西兰花，加少量盐和鸡精炒匀，西兰花挂上汤汁即可出锅
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强血管韧性等功效；可与墨鱼、平菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、促消化等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、狗肉搭配；与山楂、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰息风、强健筋骨等功效；可与土豆、芋头、南瓜搭配；与猪肉、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花胡萝卜炒牛肉热量436 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质23.07 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠114 毫克
- 钙89 毫克
- 铁1.65 毫克
- 钾552 毫克