| 拔丝蜜柚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | 0.76克 | 0.04克 |
| 总量 | 725克 | 拔丝蜜柚热量/卡路里276千卡 | |||

1/12. 准备的食材。

2/12. 去外皮,掰成小块。

3/12. 用面粉和淀粉调成的稀糊,比例7;3。

4/12. 均匀的裹上一层淀粉。

5/12. 拖糊下油锅炸。

6/12. 炸至外表金黄酥脆,捞出沥油。

7/12. 倒去多余的油,锅底留少许的油,给适量的白糖。

8/12. 中小火翻炒让糖均匀受热。

9/12. 转小火不停炒至溶化。

10/12. 炒好的糖浆呈浅黄色(琥珀色)这时侯下原料的效果最好。

11/12. 倒入炸好的柚子。快速翻炒让糖汁均匀的裹上,离火出锅。

12/12. 色泽金黄。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有痰气咳嗽、治疗高血压、消炎等功效;可与鸡肉搭配;与大花蟹 、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;