| 在家轻松自制咸鸭蛋-饱和盐水法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 212克 | 在家轻松自制咸鸭蛋-饱和盐水法热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于安装风雪护窗54分钟消耗的热量...300 | |||||
在家轻松自制咸鸭蛋-饱和盐水法的做法共3个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋（5个）、清水（500毫升、）、盐（100克）、高度白酒（30毫升）
1/3. 鸭蛋洗净擦干表面水份（或者晾干）。
2/3. 锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。
3/3. 盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点（可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味出油。
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、泽肤、清热美肤等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 在家轻松自制咸鸭蛋-饱和盐水法热量272 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物19 克
- 钠12738.1 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾194 毫克