| 彩饰圣诞饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1147千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 510克 | 彩饰圣诞饼干热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡，相当于骑摩托车940分钟消耗的热量...150 | |||||
彩饰圣诞饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（160克）、糖粉（80克）、低粉（240克）、全蛋液（30克）、草精（1/2小匙）、盐（1/2小匙）、糖粉（150克）、蛋白（20克）、柠檬汁（一大匙）、各色食用色素（少许）
1/13. 室温软化黄油，用打蛋器打软。
2/13. 加入过筛的糖粉打匀。
3/13. 入全蛋液打匀
4/13. 打匀
5/13. 加入过筛的低粉和盐搅拌均匀.
6/13. 揉合成面团。
7/13. 用保鲜袋包起来，按扁，入冰箱冷藏30分钟左右。
8/13. 取出面团，案板上洒薄薄的高粉，面团用擀面杖擀成大约3mm薄片，用饼干模具压出饼干坯。
9/13. 排入烤盘，入180度余热的烤箱，180度，中层，烤10分钟左右。
10/13. 糖粉过筛后，一点点加入蛋白搅匀，这时糖霜会非常的浓稠。然后一点点加入柠檬汁，边加边搅拌，调整到蛋白霜可以像丝带般滑落状态即可。
11/13. 取一小份蛋白霜，滴入色素，用牙签搅拌均匀。如此做好各种颜色的彩色蛋白霜
12/13. 所有颜色的蛋白霜，分别装入裱花袋，最顶端用剪刀剪一个小口子。
13/13. 把各色蛋白霜挤到饼干上，画出各种样子的彩色饼干。大面积的可以用刷子刷平或者用勺子刮平。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、润肺生津等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效；可与洋葱、苋菜、牡蛎 搭配；与菠萝、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩饰圣诞饼干热量2351 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质23.55 克
- 碳水化合物182.63 克
- 钠144.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克