| 拔丝山药丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 拔丝山药丸热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于搬东西54分钟消耗的热量...150 | |||||
拔丝山药丸的做法共13个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/13. 准备的食材。
2/13. 山药去皮蒸熟。（也可以洗净带皮蒸）
3/13. 蒸熟的山药用刀背压成泥，用手多揉一下会更细腻。
4/13. 把山药泥揉搓成一个个小丸子。
5/13. 均匀的裹上一层淀粉。
6/13. 下油锅炸。
7/13. 炸至外表金黄，捞出沥油。
8/13. 倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
9/13. 中小火翻炒让糖均匀受热。
10/13. 转小火不停炒至溶化。
11/13. 炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
12/13. 倒入炸好的山药丸。快速翻炒让糖汁均匀的裹在山药上，离火出锅。
13/13. 起锅装盘。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、长志安神、降血糖等功效；可与玉米面、羊排、芥蓝搭配；与油菜、鱼肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 拔丝山药丸热量135 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克