| 鲜肉小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 834克 | 鲜肉小笼包热量/卡路里2162千卡 | |||
 热量2162千卡，相当于干活1441分钟消耗的热量...90 | |||||
鲜肉小笼包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（半斤）、白菜（四片）、面粉（两碗）、酵母粉（半茶匙）、纯牛奶（一袋）、葱花（半汤匙）、姜（半汤匙）、盐（一茶匙）、鸡精（一茶匙）、胡椒粉（两茶匙）、生抽（一汤匙）、老抽（一汤匙）、料酒（一汤匙）、食用油（半汤匙）、蚝油（半汤匙）
1/9. 牛奶煮稍微有点点温度即可，融化酵母。
2/9. 加面粉揉成面团，要硬一些才好。
3/9. 发酵到两倍大，判断方法，扒开看看是不是像丝瓜络一样，有很多小孔。
4/9. 一汤匙面粉，和三分之一汤匙泡打粉，混合撒在案板上。
5/9. 把发酵好的面粉揉透，使劲揉吧，越揉越好吃哦。
6/9. 猪肉馅和白菜碎混合，最好自己剁，好吃，白菜不要太碎。
7/9. 加入所有配料搅拌均匀，使劲搅拌，多搅一会。
8/9. 包成包子生坯，静置半小时到一小时。
9/9. 冷水上锅，大火烧开，转中火，蒸20分钟即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、补虚等功效；可与苋菜、卷心菜、木瓜搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促消化、利尿通便等功效；可与猪肝、辣椒、山楂搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉小笼包热量2162 千卡
- 脂肪32.71 克
- 蛋白质28.28 克
- 碳水化合物70.78 克
- 钠331.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克