| 白菜肉皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 626克 | 白菜肉皮汤热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于上下蹲43分钟消耗的热量...240 | |||||
白菜肉皮汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（一斤）、肉皮（一块）、蘑菇（一只）、鲜香菇（一只）、浓汤宝（一块）、蒜末（适量）
1/6. 肉皮放入盆中，倒入热开水浸泡二三个小时，等肉皮涨发变软，切成小块待用
2/6. 白菜洗净，切丝（略宽一些）
3/6. 蘑菇洗净切片、鲜香菇洗净捏干切片
4/6. 锅上火加热，倒入适量油，油热倒入蒜末爆香
5/6. 倒入白菜丝、蘑菇片、香菇片煸炒，再加入肉皮煸炒
6/6. 加水，放入一块浓汤宝，烧开转小火，焖烧约十分钟，关火
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、通利肠胃、促消化等功效；可与鸭腿、蚕豆、排骨搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、促消化、化痰等功效；可与五花肉、豌豆、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 白菜肉皮汤热量172 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质7.86 克
- 碳水化合物71.97 克
- 钠268.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾313 毫克