| 扬州干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干丝 | 克 | 249千卡 | 152千卡 | 16克 | 6.5克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 694克 | 扬州干丝热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于玩游戏212分钟消耗的热量...340 | |||||
扬州干丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干丝（一小包）、猪肉丝（少许）、蘑菇（五六朵）、干香菇（六七朵）、海米（七八个）、火腿肉（一小片）、大蒜（一瓣）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、麻油（适量）、骨头汤（适量）
1/9. 蘑菇洗净切片待用
2/9. 干香菇用开水泡发，洗用切丝待用
3/9. 火腿肉切丝
4/9. 买来的干丝已是切好丝的，应该不用处理。锅中加水煮开，把干丝放入焯一下水待用
5/9. 蒜拍松切末，葱洗净切成葱花
6/9. 锅上火加热，倒入适量油，油热加入大蒜末爆香
7/9. 倒入干丝、蘑菇片、干香菇丝煸炒，加高汤适量（原料的四分之三处）烧开
8/9. 加入肉丝、火腿丝、海米，中小火烧大约十五分钟
9/9. 待汤色变白，香味飘出来的时候，加适量盐、味精调味，淋麻油，撒上葱花，关火
食材功效信息
干丝的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、理气化痰、促进消化等功效；可与豌豆、豆腐、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、防癌、化痰理气等功效；可与木瓜、薏米、牛里脊搭配；与鹌鹑肉、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、韭菜、芹菜搭配；与香菇、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、解诸毒等功效；可与武昌鱼、五花肉、粳米搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州干丝热量1202 千卡
- 脂肪41.63 克
- 蛋白质93.36 克
- 碳水化合物119.16 克
- 钠5000 毫克
- 钙638 毫克
- 铁16.82 毫克
- 钾2688 毫克