| 红烧肉卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 红烧肉卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于按摩25分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉卤蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋条肉（五花肉）（一斤）、鸡蛋（四个）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、八角茴香（适量）、姜片（适量）
1/4. 肋条肉切成小块，放入锅中，锅中加水烧开后，倒出肋条肉洗净待用
2/4. 鸡蛋放入盛有水的锅中，烧开转小火约十分钟，倒去水，加入冷水，剥壳，在鸡蛋上用刀均匀地划三下，以利于入味。
3/4. 将肋条肉块放入锅中，加水（差不多与肉平），烧开，加酒，加姜片，一到二块八角茴香，放入鸡蛋，水再开转小火一至一个半小时后，加适量酱油
4/4. 约再过半小时至肉酥烂，加糖，适量盐，味精调味，收汁盛出即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、养血发胎等功效；可与韭菜、荠菜、苋菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克