| 豆角排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 802克 | 豆角排骨热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于抽烟1408分钟消耗的热量...60 | |||||
豆角排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、豆角（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、冰糖（适量）、香油（适量）、豆豉油（适量）、花椒（几颗）、干辣椒（几颗）、八角（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 排骨洗净放入加有 葱段、姜片和料酒的水中焯2分钟。
2/9. 捞出，出去浮沫和血水。
3/9. 炒锅热油，爆香葱姜蒜末，下入花椒、干红椒和八角炒锅香味。
4/9. 加入排骨翻炒，加上一勺豆豉油翻炒。
5/9. 加入酱油继续翻炒片刻。
6/9. .......
7/9. 加开水，烧开转中小火慢炖40分钟左右至排骨熟烂，加冰糖。
8/9. 加入洗净的豆角，继续闷几分钟，至豆角熟透。
9/9. 出锅前加调味料。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、润燥等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与杏仁、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、补中益气、健胃等功效；可与冬瓜、绿豆、鸡肉搭配；
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营养信息
- 豆角排骨热量1408 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠48.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾514 毫克