| 零失败搞定红烧菜-红烧豆腐鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 799克 | 零失败搞定红烧菜-红烧豆腐鸡丁热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于网球85分钟消耗的热量...480 | |||||
零失败搞定红烧菜-红烧豆腐鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
板豆腐（一块）、鸡胸肉（一块、）、荷兰豆（适量）、红泡椒（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鸡胸肉洗净后，把刀横过来，把鸡肉拍松，切成丁，先放一勺料酒抓匀，再放一勺蚝油抓匀，最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块，荷兰豆
洗净撕去筋切成两段，大蒜切片。
2/8. 锅烧热，倒油，待油温上来，放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出。
3/8. 锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出。
4/8. 用锅中余油煸香蒜片和泡椒。
5/8. 倒入鸡丁和豆腐，加一勺半老抽、和半小碗清水。
6/8. 煮开后，盖上盖子中火咕嘟两分钟
7/8. 开盖倒入荷兰豆，煮一会儿，加盐和鸡丁调好味。
8/8. 出锅前倒入稍许淀粉水，转大火推匀立即关火出锅。
食材功效信息
板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、益中气等功效；可与鲫鱼 、带鱼、韭菜搭配；与葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚损、调月经等功效；可与豇豆、冬瓜、松子搭配；与红薯、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、益脾和胃、预防便秘等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
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营养信息
- 零失败搞定红烧菜-红烧豆腐鸡丁热量677 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠50.4 毫克
- 钙218 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾579 毫克