| 胡萝卜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 胡萝卜小餐包热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于仰卧起坐114分钟消耗的热量...480 | |||||
胡萝卜小餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜泥（50克）、高筋面粉（250克）、水（138克）、酵母（3克）、细砂糖（35克）、奶粉（10克）、黄油（20克）
1/9. 将所有材料（除黄油外）放入面包机，后油法揉至扩展阶段。
2/9. 基础发酵至2-2.5倍大。我这次用的是冷藏发酵法，17小时。
3/9. 将发酵好的面团取出，排气，分割成50克一个的小面团，滚圆，松弛15分钟。
4/9. 面团松弛好后，取一份，擀成椭圆形。
5/9. 由上往下卷。
6/9. 卷成锥形。
7/9. 将面团都卷好，排入烤盘内，盖上保鲜膜，用烤箱的“发酵”功能进行第二次发酵约30分钟。
8/9. 发酵好的面团比之前的体积大了两倍左右。将面团从烤箱中取出，烤箱190度预热10分钟，面团放入烤箱前表面刷蛋液。
9/9. 190度烘烤18分钟左右（具体的温度和时间根据自家烤箱情况定），烤好立即出炉脱离烤盘。
食材功效信息
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 胡萝卜小餐包热量916 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物78.53 克
- 钠71 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.37 毫克
- 钾196 毫克