| 培根葱香玉子烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 培根葱香玉子烧热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于堵缝隙22分钟消耗的热量...270 | |||||
培根葱香玉子烧的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、小葱（1根）、培根（3大片）、盐（适量）、清酒（可用料酒代替）（适量）
1/15. 准备原料：鸡蛋4个 小葱1根培根3大片盐和清酒（可用料酒代替）各适量
2/15. 鸡蛋逐个扎破蛋黄，再打成均匀蛋液（蛋液泡沫少一些为好）
小葱洗净，切成碎末
培根切成小丁
3/15. 加入少量盐，搅拌均匀
4/15. 再加入少量清酒，搅拌均匀
5/15. 把培根碎和葱花碎放入蛋液中，搅拌均匀
6/15. 玉子烧锅烧热，放入少许油
7/15. 用筷子夹住厨房纸巾，擦拭整个锅底和边角处，将油抹匀
8/15. 转小火，倒入一点点蛋液，锅子离火，并轻轻晃动，使蛋液均匀布满整个锅子
9/15. 蛋液稍稍凝固后，用筷子把蛋皮从锅子轻轻卷起
10/15. 继续把蛋皮轻轻卷至锅子下侧边缘
11/15. 在锅子空白处，倒入一点点油，重复步骤7，将油抹匀
12/15. 取少许蛋液，倒在锅子空白处，倒入一点点蛋液，重复步骤8
13/15. 重复步骤9-10，蛋卷卷到锅子上侧边缘
14/15. 重复步骤11-13，将剩余蛋液用完
15/15. 整个玉子烧卷好后，翻动整个蛋卷煎一下，使其边缘封紧
煎制完毕之后，切成小块，搭配番茄酱或是日式淡口酱油，装盘就行了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、小米面、明虾搭配；与消炎片、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根葱香玉子烧热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克