| 香菇牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 448克 | 香菇牛肉酱热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于打扫82分钟消耗的热量...228 | |||||
香菇牛肉酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（200克）、青椒（1个）、香菇（10朵）、小葱（适量）、姜（适量）、花椒粉（1汤匙）、白糖（少许）、豆瓣酱（2汤匙）
1/9. 牛里脊、香菇和青椒，分别洗净，切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末
2/9. 锅内放入少许油，烧热后，放入葱末和姜末爆出香味
3/9. 把牛肉丁和香菇丁放进去，不断翻炒
4/9. 一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出（这步很关键）
5/9. 放入豆瓣酱2汤匙
6/9. 放入花椒粉1汤匙
7/9. 再放入少许白糖
8/9. 翻炒均匀
9/9. 放入青椒碎，炒至断生，即可出锅
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、消水肿、补脾胃等功效；可与土豆、香菇、菜花搭配；与田螺、猪肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与鲳鱼、糙米、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与马蹄、鲤鱼、胡萝卜搭配；与野鸡、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇牛肉酱热量310 千卡
- 脂肪3.84 克
- 蛋白质23.37 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠125.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾486 毫克