| 家常肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 446克 | 家常肉丝炒面热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于坐车128分钟消耗的热量...60 | |||||
家常肉丝炒面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
宽的鲜面条（一把）、青蒜（几根）、胡萝卜（半根）、绿豆芽（一份）、猪颈背肉（一块）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/3. 猪肉切丝，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉，腌制20分钟。胡萝卜切丝，青蒜切段。
2/3. 面条入锅煮8成熟熟，捞出过凉水。
3/3. 锅里热油，加入腌制好的肉丝翻炒至变色，加绿豆芽和胡萝卜继续翻炒2分钟，加入过凉水的面条继续翻炒均匀，根据口味调入适量老抽与盐，加入青蒜立刻出锅。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、温中健胃、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、利尿等功效；可与比目鱼、狗肉、绿豆芽搭配；与白萝卜、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、调五脏、治疗便秘等功效；可与蛤蜊、冬瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常肉丝炒面热量128 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质4.54 克
- 碳水化合物18.81 克
- 钠16.3 毫克
- 钙124 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾429 毫克