| 香辣鸭脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脖子 | 克 | 1391千卡 | 206千卡 | 34.1克 | 5.8克 |
| 总量 | 675克 | 香辣鸭脖热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于长笛696分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣鸭脖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭脖子（适量）、姜片（适量）、大蒜粒（适量）、豆蔻（适量）、花椒（适量）、草果（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/8. 鸭脖子用流动的水冲洗干净。锅中水烧开，放点料酒，把鸭脖子放入煮一分钟左右。把鸭脖子捞出冲洗干净，备用。
2/8. 先来做卤汁：锅烧热，放两汤匙食用油烧热后，把姜片，蒜片，花椒和干辣椒放入小火爆出香味。
3/8. 倒入两大碗水煮开（如果有高汤最好，我放了点鲜鸡汁）。
4/8. 放入一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、一汤匙白糖，再加少许盐。
5/8. 盖上盖子，煮开后转小火继续煮一个小时成卤汁。
6/8. 煮好的卤汁，捞出里面的香料渣扔掉。
7/8. 把焯水过的鸭脖子放入，小火卤30分钟左右。关火后放凉，入冰箱让鸭脖子在卤汁中再泡一夜以便入味。
8/8. 卤好的鸭脖子从卤汁中捞出比较湿，如果你喜欢像外面卖的那种表面干干的感觉，那么把鸭脖子沥干卤汁后，入烤箱，用150度烤15分钟，翻面再烤15分钟，即可。
食材功效信息
鸭脖子的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 香辣鸭脖热量1391 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克