| 巧克力草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 巧克力 | 克 | 2945千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1155克 | 巧克力草莓慕斯热量/卡路里3510千卡 | |||
 热量3510千卡，相当于讲话1950分钟消耗的热量...108 | |||||
巧克力草莓慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（85克）、巧克力（500克）、草莓（若干）、细砂糖（90克）、牛奶（40克）、色拉油(无味蔬菜油)（40克）、柠檬（一个）、可可粉（适量）、巧克力豆（适量）
1/9. 蛋清加1/3白砂糖打发成细小的泡泡。
2/9. 蛋黄加白砂糖用手动打蛋器打散。
3/9. 放入色拉油搅拌均匀，加入过筛的低粉用刮刀搅拌，防止起筋。
4/9. 蛋黄糊加入过筛的可可粉拌匀。
5/9. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
6/9. 搅拌好的戚风糊，里面加入来巧克力豆。
7/9. 融化500G巧克力。
8/9. 鲜艳的草莓淋上巧克力。
9/9. 蛋糕用模具装好，上面撒一层可可粉，然后挤上鲜奶油装饰表面，放上变装的草莓，撒点巧克力豆装饰下，完成然后放冰箱冷藏俩小时即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与生菜、西红柿、海虾搭配；与茶叶、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、预防心血管疾病、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热、帮助消化等功效；可与豆腐、酸奶、玉米搭配；与黄瓜、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力草莓慕斯热量3510 千卡
- 脂肪54.51 克
- 蛋白质33.74 克
- 碳水化合物145.2 克
- 钠292 毫克
- 钙444 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾654 毫克