| 蔓越莓玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 蔓越莓玛德琳热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于蹲起230分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓玛德琳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、香草精（少许）、蔓越莓干（15克）、泡打粉1.5克（1.5克）
1/10. 将蔓越莓干切碎，倒入朗姆酒泡10分钟；
2/10. 低筋面粉和泡打粉混合过筛；
3/10. 碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖；
4/10. 用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；
5/10. 滴入少许香草精；
6/10. 倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀；
7/10. 倒入融化的黄油，搅拌均匀；
8/10. 放入泡好的蔓越莓干，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时；
9/10. 冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满；
10/10. 烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与小米、干贝、辣椒搭配；与鹅肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 蔓越莓玛德琳热量920 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克