| 紫薯酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 紫薯酥热量/卡路里164千卡 | |||

1/7. 紫薯去皮后切厚片,放入蒸锅内蒸15分钟,思念飞饼常温解冻。蒸熟的紫薯趁热,加入芝士片 白砂糖,用木铲碾碎成紫薯泥(尽量碾的细腻,否则会影响口感)。

2/7. 紫薯泥制作好之后,把解冻好的飞饼,两面洒少许生粉,在面板上擀成正方形 ,厚薄程度根据自己的喜好。

3/7. 在擀好的饼皮上均匀的铺满紫薯泥,然后放在一边,再擀另外一张飞饼,大小跟第一张大概相同即可。

4/7. 用第二张飞饼覆盖住紫薯泥,把两张飞饼重叠后,把边缘按压在一起(防止馅料露出)。

5/7. 用刀子均匀的切成5份,取其中一份,用刀子竖刀画上四刀(注意啦不要切透,否则不好卷型)。

6/7. 改好花刀后,从一端开始45度开始卷起来,然后盘成一朵花朵状,不明白者可以看图说话。

7/7. 烤箱预热200度。此时在紫薯酥上均匀的上一次全蛋液,入烤箱中层烘焙15分钟就可以啦。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、通便、抗衰老等功效;可与猪小排、牛奶、糙米搭配;与螃蟹、大闸蟹、玉米相克,同食可能会引起不适;