| 法国“屁股”面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 法国“屁股”面包热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于唱歌542分钟消耗的热量...120 | |||||
法国“屁股”面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、温水（240（约38度)克）、酵母5（5克）、盐（8克）
1/8. 酵母和盐分别放在容器两边；
2/8. 加入温水搅匀；
3/8. 筛入高粉；
4/8. 拌匀，如上图状；
5/8. 室温发酵2小时后，放入冰箱冷藏过夜；
6/8. 隔夜发酵后的面团状态；
7/8. 取出面团快速轻轻的整成圆形，室温最后发酵约1小时左右；
8/8. 发酵完成后表面撒适量面粉，利刀划口，烤箱预热230度，
面团放入烤箱下层，上下火烘烤25分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法国“屁股”面包热量1083 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克