| 红烧萝卜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 940克 | 红烧萝卜牛腩热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于爵士乐健身操255分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧萝卜牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
萝卜（适量）、牛腩（适量）、食用油（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、老干妈辣椒酱（适量）、红烧肉剩下的油（适量）
1/8. 原料图，牛腩洗净浸泡出血水，萝卜去皮。
2/8. 牛腩和萝卜分别切大块，姜蒜拍散备用。
3/8. 烧开水放牛腩氽去血水，用冷水冲去浮沫，沥干。
4/8. 起油锅，下姜蒜爆香。
5/8. 放入牛腩翻炒。
6/8. 倒入适量酱油和红烧肉剩下的油，炒匀。
7/8. 加水淹至牛腩，大火收气后再中火烧制20分钟。
8/8. 放老干妈辣椒酱和萝卜，焖熟即可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、呕吐反酸、肺痨咯血等功效；可与五花肉、羊排、火腿搭配；与人参、蛇肉、枣相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、安中益气、安胎补神等功效；可与南瓜、土豆、芹菜搭配；与橘子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧萝卜牛腩热量1532 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠76 毫克
- 钙38 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾424 毫克