| 酥皮南瓜籽仁小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 316.5克 | 酥皮南瓜籽仁小蛋糕热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于滑冰218分钟消耗的热量...420 | |||||
酥皮南瓜籽仁小蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（50克）、低筋面粉（70克）、泡打粉（2.5克）、南瓜籽仁（随意）、鸡蛋（1个）、黄油（25克）、糖粉（25克）、高筋面粉（25克）
1/5. 25g黄油软化.加25g糖粉和25g高筋面粉揉成面团.把揉好的面团放入冰箱冻硬.
2/5. 把冻硬的面团用刨丝器刨成丝.即成酥皮.
3/5. 100g黄油软化后.加入糖粉打至颜色发白.体积变大.
分三次加入鸡蛋液.每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次.不要出现蛋油分离.
4/5. 把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里.轻轻搅拌均匀.成为蛋糕糊.
5/5. 把蛋糕糊倒入模具.4-5分满即可.在蛋糕糊上铺一层南瓜籽仁.在表面撒上酥皮.
放入预热好180度的烤箱.中层烤25-30分钟.
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效；可与肥牛、洋葱、黄豆搭配；与菠萝、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮南瓜籽仁小蛋糕热量1524 千卡
- 脂肪111.27 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物288.72 克
- 钠186.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克