| 黑胡椒烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 黑胡椒烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于小提琴484分钟消耗的热量...150 | |||||
黑胡椒烤鸭腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（一只）、酱油（4大匙）、黑胡椒粉（2小匙）、葱姜蒜片（适量）、五香粉（1小匙）、香叶（少许）、花椒（少许）、大料（少许）
1/4. 鸭腿洗净，加入酱油等调味料腌制24小时
2/4. 腌制好的鸭腿风干2个小时（风干的步骤很重要 这样可以让鸭腿的外皮更加松脆）。
3/4. 风干的鸭腿表面涂抹蜂蜜水，烤箱中层200度烤20分钟。
4/4. 中途根据上色情况再酌情刷一到两次蜂蜜水。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、清热健脾、止热痢等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒烤鸭腿热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克