| 肉饼子炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 221克 | 肉饼子炖蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于铲东西116分钟消耗的热量...360 | |||||
肉饼子炖蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（半斤）、鸡蛋（二个）、葱花（适量）、盐（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）
1/4. 肉末放入容器中，使用的容器最好是上下一样的宽的碗，我用的是不锈钢的饭盒。
2/4. 在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀，水略多，使肉末看起来较湿润，吃饱水份的样子（这样蒸出来以后肉吃起来很嫩），不要粘在一起。
3/4. 在搅拌均匀的肉末上打入二个鸡蛋，在上面均匀地略散一点盐
4/4. 在蒸锅内加入水，把饭盒放入蒸锅，开大火烧开，然后转小火蒸上十五分钟，关火取出。待稍凉，用刀把它切成一小块一小块放在碗里，就可以了。如果感觉太淡的话，可以再略加一些鲜酱油。略散上葱花。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效；可与芦笋、苋菜、柿子搭配；与乌梅、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与干贝、丝瓜、桂圆搭配；与消炎片、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降血压、增强食欲等功效；
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营养信息
- 肉饼子炖蛋热量699 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克