| 炸年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄米面 | 克 | 878千卡 | 351千卡 | 9.7克 | 1.5克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 450克 | 炸年糕热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于打猎213分钟消耗的热量...300 | |||||
炸年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄米面（250克）、红豆沙（200克）、色拉油（适量）
1/5. 黄米面用温水，拌成小疙瘩
2/5. 放在铺有屉布的篦子上，大火蒸10分钟。
3/5. 把蒸好的黄米面，倒在瓷盆里，手上沾上水，乘热揣糕，这是做出好吃的糕的关键一步。揣好的糕面，把它擀成长条，分成均匀的小剂子。
4/5. 把每个小剂子，用手捏成圆片，把豆沙馅，放在皮儿里，像包包子一样，把馅儿包好。
5/5. 锅里放油，加热至5成，放入包好的糕，炸至糕面变色即可。
食材功效信息
黄米面的热量351千卡（每100克）；具有利肺、利大肠、益阴等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散恶血、利小便、降血压等功效；可与鸭肉、鲤鱼、南瓜搭配；与猪肉、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸年糕热量1066 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物95.9 克
- 钠29.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克