| 煎茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 煎茄饼热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于拳击5分钟消耗的热量...720 | |||||
煎茄饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、水（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉或五香粉（适量）
1/6. 适量的面粉，一个鸡蛋，一小勺油，少量水打成面糊
2/6. 加适量的盐，五香粉或是胡椒粉调味，面糊最好稠一些，不然之后茄饼挂不上浆
3/6. 茄子切成厚度适中的片，在这里建议辅料调配好之后再切片，因为切好的茄饼容易氧化。
4/6. 平底锅倒上油，多些油没关系，因为茄子比较吃油，然后把茄饼裹上面糊
5/6. 煎至两面金黄。可以拿筷子轻轻戳下，看是否煎熟
6/6. 成品，出锅。家里有椒盐的，可以在出锅后撒上一些，没有的，也可以用蒜蓉酱或者其他调味品调味，依照个人喜好咯
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与鲇鱼、蛋黄、猪肉搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎茄饼热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克