| 打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 手擀面 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 400克 | 打卤面热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于儿童足球155分钟消耗的热量...420 | |||||
打卤面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、手擀面（300克）、家乐牛肉浓汤口味浓汤宝（一块）、胡萝卜（半根）、水发木耳（一小碗）、香菇（2个）、姜（1小碟）、老抽（1匙）、水（两碗）、精制油（适量）
1/3. 牛肉切片，加入少量淀粉拌匀，蘑菇和胡萝卜切片。面条沸水后至于碗中。
2/3. 锅中入油，加入牛肉，蘑菇，胡萝卜，姜粒和木耳煸炒后，放入两碗水和浓汤宝。
3/3. 煮沸后改小火略煮3分钟后，将汤汁略收后，淋在面条上即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补脾胃、补铁等功效；可与姜、香菇、南瓜搭配；与白酒、田螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 打卤面热量1088 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质39.47 克
- 碳水化合物67.2 克
- 钠76.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾457 毫克