| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 家常豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于摆桌子130分钟消耗的热量...150 | |||||
家常豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、泡发的木耳（适量）、大头青（4颗）、橄榄油（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（15克）、酱油（15毫升）、白糖（1克）、水淀粉（适量）、香油（适量）、鸡精（少许）
1/14. 木耳提前泡发洗净。
2/14. 豆腐切片入油锅中煎至。
3/14. 煎至两面金黄。
4/14. 捞出放入吸油纸上吸去油分。
5/14. 炒锅倒入橄榄油。
6/14. 爆香葱姜。
7/14. 放入豆腐和木耳。
8/14. 加入豆瓣酱。
9/14. 加入酱油和白糖。
10/14. 加少许清水烧制片刻让豆腐入味。
11/14. 加少许盐调味。
12/14. 再放入洗净切断的青菜。
13/14. 烧制青菜变软，加少许的水淀粉。
14/14. 淋入香油，加鸡精翻炒均匀关火
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血压、解热毒等功效；可与川贝、香菇、黑木耳搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克