| 辣炒蛤喇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 辣炒蛤喇热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于深蹲78分钟消耗的热量...240 | |||||
辣炒蛤喇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、线椒（15克）、香菜（10克）、大蒜（5克）、姜（5克）、葱（5克）、老干妈豆豉酱（5克）、香油（2克）、二锅头酒（10克）、干辣椒（3克）、盐（3克）、鸡粉（3克）、白胡椒粉（2克）
1/5. 将蛤蜊用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙；
2/5. 将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中；
3/5. 烹少许二锅头酒，配合其浓厚的酒精，可以在锅中燃烧一下；
4/5. 投入线椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒；
5/5. 待所有蛤蜊张开壳，临出锅浇少许香油，再将香菜放入锅中即可。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与橙、水芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒蛤喇热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克