| 鸡蛋摊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鸡蛋摊饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于编织28分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡蛋摊饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（100克）、香葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 准备好面粉、香葱和鸡蛋。
2/9. 将面粉、水、盐、油混合搅拌均匀，静置15分钟左右。
3/9. 香葱洗净切去葱白，葱花备用。
4/9. 平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，撒上葱花。
5/9. 待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋。
6/9. 用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
7/9. 待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。（一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。）
8/9. 卷起后小火再煎一下，使蛋液完全凝固，成型。
9/9. 蛋卷稍稍放凉，切块装盘即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与银鱼、生菜、干贝搭配；与甲鱼 、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋摊饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克