| 火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 557克 | 火腿面包热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于桑拿382分钟消耗的热量...240 | |||||
火腿面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（3克）、细砂糖（40克）、盐（3克）、蛋液（25克）、奶粉（10克）、水（115克）、黄油（20克）、火腿肠（6根）
1/6. 所有原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。
2/6. 加入软化的黄油，揉至扩展阶段，一次发酵，约一个小时至两倍大小。
3/6. 排气，分割成40g每个的面团，滚圆，松弛15分钟。
4/6. 静置好的面团，擀开成椭圆形，翻面后压薄底边，由上至下卷起，捏紧收口。再搓成长条，大概能有20cm长。
5/6. 火腿肠对半切，插上竹签，面团沿着火腿肠由下至上绕圈卷起来，收口出捏合好，静置醒发20分钟。
6/6. 面包入油锅，中火，油温160度，炸至表面金黄。捞出放厨房纸网架上沥油。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与西红柿、茼蒿、苋菜搭配；与消炎片、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与橙子、猕猴桃、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿面包热量1527 千卡
- 脂肪141.56 克
- 蛋白质62.7 克
- 碳水化合物253.53 克
- 钠11546.4 毫克
- 钙1976 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾2330 毫克