| 童年的鸡蛋饼小零食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛油 | 克 | 370千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 517克 | 童年的鸡蛋饼小零食热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于冰上钓鱼638分钟消耗的热量...120 | |||||
童年的鸡蛋饼小零食的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、牛油（50克）、糖粉（25克）、鸡蛋（3颗）、水（适量）、蛋黄分离器（一个）、活动蛋糕模具底（一片）
1/6. 先将3个鸡蛋的蛋黄蛋白分离开来。只取蛋黄备用。
2/6. 面粉加入少量水搅拌成雪花状。放入室温下融化的黄油.倒入糖粉后搅拌均匀。
3/6. 放入所有的蛋黄，搅拌均匀，用手慢慢揉捏。
4/6. 直到将面团揉光滑后，用保鲜膜盖上，放置30分钟松弛一下。
5/6. 将面团揉成长条形，按每个小剂子15—20g切断。
太阳花形状：先擀成圆形面片，和宝贝用模具按压一个花形，旁边用牙签装饰出台阳光的样子，再将边缘处捏合一下。爱心饼干直接用模具按压即可。
6/6. 平底锅烧热至发烫时，将做好的饼干胚全部放置锅中，小火烘干即可。
也可将不规则的面片放入蛋糕模底片下面，用锅铲在上面按压，接着翻面，继续按压几十秒，蛋香味十足的金钱饼即出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、促消化、促进消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与肥牛、洋葱、圆生菜搭配；与消炎片、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 童年的鸡蛋饼小零食热量1276 千卡
- 脂肪91.91 克
- 蛋白质22.46 克
- 碳水化合物181.59 克
- 钠734 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾140 毫克