| 香草舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 15克 | 香草舒芙蕾热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于循环训练6分钟消耗的热量...480 | |||||
香草舒芙蕾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（15克）、牛奶（150毫升）、蛋白（两个）、白糖（15克）、香草荚（1/4根）、黄油和糖粉（适量）
1/9. 将香草荚在微波炉里稍微加热软化后，取出，切开其中一端，用刀把香草子刮出来。
2/9. 将香草子与香草荚放入锅中，倒入一大半牛奶一起加热至微微冒烟状况即可离火，夹出香草荚。
3/9. 将玉米淀粉和剩下的牛奶混合成糊状倒入锅中。
4/9. 边到边搅拌成糊状，放在一边等着备用。
5/9. 在蛋清中加入砂糖用打点器打发。
6/9. 先取三分之一已经打发的蛋白放入香草奶糊中切拌均匀。
7/9. 之后再将搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀。
8/9. 在打发蛋白前先在烤杯里用手沾取已软化但尚未溶成液体的黄油。在刷好黄油的烤杯中洒入糖粉，慢慢旋转杯身将多余糖粉倒出，使整个烤杯里覆盖上一层薄薄糖粉。
9/9. 把准备好的蛋白糊盛入烤杯中，用刮刀刮平，最后用大拇指围着烤杯转一圈。
*放入已经预热220℃的烤箱，烤至微微膨起（约3分钟），再将温度调降为180℃烤表面呈金黄色泽（约7分钟），就可以享用了。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 香草舒芙蕾热量52 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物85 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克