| 银芽虾仁薄饼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 1230克 | 银芽虾仁薄饼卷热量/卡路里2582千卡 | |||
 热量2582千卡，相当于民族舞574分钟消耗的热量...270 | |||||
银芽虾仁薄饼卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、春卷皮（适量）、韭黄（适量）、冬笋（适量）、银芽（适量）、虾（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）
1/8. 肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲
2/8. 虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲
3/8. 银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒
4/8. 锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起
5/8. 锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，
6/8. 下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成
7/8. 取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成
8/8. 取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有解毒、补充能量、利尿消肿等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气活血、充肺气、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解渴除烦、增强食欲等功效；可与鲍鱼、苦瓜、海参搭配；与甲鱼、羊肝、糖浆相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、补肾壮阳、促进消化等功效；可与香菜、豆苗、韭菜花搭配；与红枣、番茄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银芽虾仁薄饼卷热量2582 千卡
- 脂肪65.58 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物45.83 克
- 钠1238.5 毫克
- 钙209 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾979 毫克