| 港式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 170克 | 港式蛋挞热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于蹲起150分钟消耗的热量...240 | |||||
港式蛋挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（170克）、无盐黄油（90克）、蛋液（160克）、淡奶油（5克）、动物性淡奶油（30克）、牛奶（220克）、糖粉（40克）、细砂糖（75克）
1/12. 准备所需材料。
2/12. 打蛋盆内放入黄油、糖粉。
3/12. 用打蛋器搅拌至颜色变浅。
4/12. 加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合
5/12. 加入淡奶油，继续搅拌至融合。
6/12. 筛入面粉。
7/12. 拌匀成面团，盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏一小时。
8/12. 冷藏面团的时候制作蛋羹。将蛋羹的所有材料混合搅拌均匀。
9/12. 把面团分成约15个小剂子。
10/12. 用手压扁，放在塔模内，用手指轻轻按压，使塔皮铺满模具，注意要厚薄均匀。
11/12. 将蛋羹液倒在塔皮内，放在烤箱中层，220度烘烤约15分钟。
12/12. 至塔皮边缘变成浅棕色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与银鱼、荠菜、海虾搭配；与红薯、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 港式蛋挞热量602 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克