| 酸奶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 312克 | 酸奶芝士蛋糕热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于山地车85分钟消耗的热量...498 | |||||
酸奶芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、消化饼干（3片）、低筋面粉和玉米淀粉（大量勺各两勺）、原味酸奶（50毫升）、糖粉（40克）、黄油（20克）、奶油奶酪（130克）、淡奶油（50毫升）、六寸蛋糕（模具一个）
1/13. 材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个
2/13. 消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀
3/13. 拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平
4/13. 奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发
5/13. 分三次加入打散的蛋黄，边加边打发
6/13. 倒入淡奶油，边加边搅
7/13. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀
8/13. 搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可
9/13. 倒入模具
10/13. 轻轻墩几下，排出空气
11/13. 烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟
12/13. 出炉啦,好香啊
13/13. 筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、护视力、健脑益智等功效；可与菠菜、小米面、荠菜搭配；与柿子、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酸奶芝士蛋糕热量708 千卡
- 脂肪47.24 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物82.89 克
- 钠171.3 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾304 毫克