| 红烧牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 772克 | 红烧牛腩面热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于踩水310分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧牛腩面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（根据各人食量）、牛肉汤（适量）、青菜（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）、泡椒（适量）
1/7. 锅中加水大火烧开
2/7. 下入适量的面条，根据各人食量。开着锅盖煮到沸腾（盖着锅盖煮很容易扑出来，面条很容易熟，不用盖加盖闷煮），加少量冷水再煮沸，一般这个过程只要4-5分钟。看到面条浮在水面体积膨胀颜色变成半透明就表示面已经煮好了。
3/7. 倒入漏篮滤去水份，过冷水冲一下，这样可以去掉面条中多余的淀粉，注意冲的过程中用手拌一下，这样面条就不会粘在一起。
4/7. 牛肉汤烧开，牛肉汤的制作方法，坨坨妈在以后的博文中会附上。
5/7. 锅中再次加水烧开
6/7. 将滤过的面条下入开水中，打个滚煮到刚沸腾即可关火
7/7. 捞出装在碗底，浇上煮沸的牛肉汤撒上青菜，葱花或者香菜泡椒等做装饰，即可享用啦。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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营养信息
- 红烧牛腩面热量1242 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物70.9 克
- 钠463 毫克
- 钙31 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾275 毫克