| 排骨年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 年糕 | 克 | 390千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 750克 | 排骨年糕热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡，相当于滑板342分钟消耗的热量...300 | |||||
排骨年糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、年糕（250克）、葱（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 排骨焯过洗涤备用，年糕切条。
2/4. 锅里热油，放葱姜蒜爆香，入排骨煎一下，导入老抽，生抽。
3/4. 翻炒片刻之后导入足量开水，大火烧开，放蒜和桂皮八角。
4/4. 中小火20分钟，汤汁收一半，放入年糕，继续炖10分钟至汤汁粘稠。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与紫菜、山楂、茄子搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、舒筋活血、止渴等功效；
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营养信息
- 排骨年糕热量1710 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物36.4 克
- 钠100.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾355 毫克