| 山药炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 山药炖鸡热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于打字90分钟消耗的热量...90 | |||||
山药炖鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
一年生散养公鸡（一只）、山药（一大根）、葱姜（姜要去皮）（适量）、酱油（适量）、八角（1个）
1/4. 白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。
2/4. 锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水。
3/4. 大火炖开，加几大片姜，八角1个，继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药，加盐。
4/4. 继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、健脾益胃、帮助消化等功效；可与莲子、燕麦、玉米面搭配；与甘遂、南瓜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炖鸡热量135 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克