| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 635克 | 红烧排骨热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于吃东西678分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、香菇（10来朵）、食用油（3汤匙）、八角（两个）、盐（1茶匙）、生抽（2汤匙）、老抽（2茶匙）、葱（适量）、白糖（1汤匙）、姜（适量）
1/3. 排骨过水焯一下，冲洗干净，香菇洗净切块。
2/3. 热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香。
3/3. 倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒，倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐。（老抽生抽都有咸味，盐要酌情）
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与洋葱、茄子、冬瓜搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗癌、防癌等功效；可与荸荠、豇豆、薏米搭配；与海虾、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧排骨热量1355 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠45.9 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾294 毫克