| 黄金肉脯蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 391克 | 黄金肉脯蛋热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于吹雪机38分钟消耗的热量...270 | |||||
黄金肉脯蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小南瓜（2只）、鸡蛋（2只）、肥瘦相间的肉泥（100克）、藕（一小块）、胡萝卜（一小块）
1/4. 肉泥加六月鲜酱油，盐，花椒粉，蛋清1只，油拌匀，腌制30分钟备用。加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。
2/4. 南瓜从顶部切开，去瓤，塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。
3/4. 取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。
4/4. 装盘，上面可撒少许香葱碎，淋上少许六月鲜酱油。
食材功效信息
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有护肝、降血压、预防高血压等功效；可与芦荟、红豆、牛里脊搭配；与芹菜、大花蟹 、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与银鱼、肥牛、丝瓜搭配；与糖精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金肉脯蛋热量170 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物6.02 克
- 钠142.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克