| 马卡龙夹馅柠檬奶油霜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 马卡龙夹馅柠檬奶油霜热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于越野滑雪78分钟消耗的热量...840 | |||||
马卡龙夹馅柠檬奶油霜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
柠檬（一个）、白糖（50克）、鸡蛋（一个）、黄油（75克）
1/9. 整个柠檬削皮，只要黄色不要白色的部分
2/9. 加入糖，拌至糖充满柠檬香
3/9. 一个柠檬的汁挤进来
4/9. 加入鸡蛋，拌匀
5/9. 隔水，蒸的方式加热，不要碰到水，加热至80度，此时已浓稠
6/9. 加热好的状态，晾到60度
7/9. 黄油切小块分次加入，用电动打蛋器搅拌
8/9. 搅好的样子，冷藏十五分钟就可以用了
9/9. 挤在马卡龙上就好啦
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、生津解暑、生津等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与圆生菜、茼蒿、菠菜搭配；与消炎片、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 马卡龙夹馅柠檬奶油霜热量1095 千卡
- 脂肪108.71 克
- 蛋白质15.16 克
- 碳水化合物106.82 克
- 钠184.8 毫克
- 钙198 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾517 毫克