| 山药烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 850克 | 山药烧肉热量/卡路里2700千卡 | |||
 热量2700千卡，相当于美容2700分钟消耗的热量...60 | |||||
山药烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、五花肉（500克）、青椒（1个）、料酒，盐（适量）、冰糖，姜（适量）、生抽，老抽（适量）、干红辣椒，胡椒粉（适量）
1/6. 山药去皮洗净切滚刀块、五花肉洗净切块备用、青椒切丁
2/6. 热锅上油，油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄
3/6. 加姜末，红椒段炒香，烹少许料酒翻匀
4/6. 倒入山药翻炒
5/6. 加入没过全部材料的清水，调入盐，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，大火烧开转中小火煮约30分钟左右
6/6. 加青椒略炒，撒胡椒粉，大火收汁即可
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、健脾益胃、帮助消化等功效；可与鸭翅、芝麻、银耳搭配；与碱性食物、藻类、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补充蛋白质等功效；可与白菜、山楂、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、解热等功效；可与兔肉、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药烧肉热量2700 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.17 克
- 碳水化合物17.8 克
- 钠132.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾546 毫克