| 粽香糯米蒸澳牛肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 200克 | 粽香糯米蒸澳牛肋排热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于溜旱冰95分钟消耗的热量...450 | |||||
粽香糯米蒸澳牛肋排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
澳州牛肋排（700克）、糯米（200克）、粽叶（12张）、姜，盐，酱油（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、现磨黑胡椒（适量）
1/12. 把澳牛肋排去掉表面的牛油
2/12. 剁大块，加姜片，盐，酱油，白糖，现磨黑胡椒拌匀放冰箱冷藏腌制入味
3/12. 糯米洗净用清水浸泡5小时左右
4/12. 把泡好的糯米，加盐，酱油，蚝油拌匀
5/12. 粽叶清洗干净，入沸水锅煮6.7分钟后捞出备用
6/12. 腌好的澳牛肋排四周都裹上糯米，用手稍稍压实
7/12. 取两片粽叶，并排拼成和澳牛肋排相等的宽度
8/12. 卷紧
9/12. 另取一片粽叶，横向包紧，封住开口
10/12. 用棉绳扎紧
11/12. 入蒸笼
12/12. 大火蒸约45分钟左右即可
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、活血行气、补血等功效；可与兔肉、桑葚、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粽香糯米蒸澳牛肋排热量710 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克