| 金银烩粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 金银烩粉丝热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于收碗175分钟消耗的热量...150 | |||||
金银烩粉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粉丝（100克）、鸡蛋（1个）、浓缩高汤（适量）、葱（1段）、姜（1块）、香菜梗（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/13. 粉丝凉水泡软。
2/13. 鸡蛋蛋黄蛋清分开搅拌。
3/13. 热锅放少量油，用姜沿锅底涂抹均匀。先把蛋清煎成鸡蛋饼。
4/13. 再把蛋黄液煎成鸡蛋饼。
5/13. 鸡蛋饼稍凉后切丝。
6/13. 葱姜切丝。
7/13. 锅内放适量油，下葱姜丝煸炒。
8/13. 加入足量水，放入粉丝。
9/13. 烧开后挤入浓缩高汤，没有的可加排骨汤。
10/13. 粉丝烧熟，加入鸡蛋丝。 说是丝都不好意思，很粗了。
11/13. 放入盐用筷子搅拌。
12/13. 放入胡椒粉搅拌。
13/13. 淋香油出锅。可稍微撒点香菜梗。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与苋菜、肥牛、银鱼搭配；与消炎片、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金银烩粉丝热量437 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物84.42 克
- 钠151.3 毫克
- 钙87 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾156 毫克