| 高压锅炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 5660千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 2000克 | 高压锅炖牛肉热量/卡路里5660千卡 | |||
 热量5660千卡，相当于雪地摩托1617分钟消耗的热量...210 | |||||
高压锅炖牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（2000克）、葱（适量）、料酒（适量）、十三香料包（适量）、黄豆酱（适量）、山楂（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、大料（适量）
1/6. 牛腩适量洗净备用。
2/6. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3/6. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4/6. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
5/6. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6/6. 水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、健脾养胃、安胎补神等功效；可与芹菜、香菇、土豆搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高压锅炖牛肉热量5660 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克