| 家常版海南鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 188克 | 家常版海南鸡饭热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于背包旅行97分钟消耗的热量...420 | |||||
家常版海南鸡饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩光鸡（一只）、米（适量）、葱头泥（适量）、蒜泥（适量）、姜片（适量）、香叶（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、葱头（适量）、肉桂棒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、红椒（适量）
1/5. 锅内做水，等水开了后，用手拎着鸡头放入锅内，上下提落三次，让鸡均匀受热后，完全浸入锅内，大火煮开后，再闷三十分钟，然后取出浸入冰水。浸凉后拎出抹麻油，改刀成块
2/5. 米洗净待用
3/5. 炒锅放油，依次下入葱头泥、蒜泥、姜片、香叶、米，小火炒出香味后，加入盐、鸡精调味后盛出，放入电饭煲，加高汤煮熟待用
4/5. 将洋葱一只切片，与八角、香叶、肉桂棒一起放入鸡汤内熬制四十分钟
5/5. 将葱头、红椒用搅拌机打成泥后，用油炒熟后加入做法（四）的汤料，再熬至粘稠便成将鸡、米饭、沾酱料同时上桌，一款美味的家常版海南鸡饭便是大功告成咯！
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 家常版海南鸡饭热量681 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠12 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1 毫克
- 钾326 毫克